Вы скажите: «Зачем рассказывать про обычный рынок?». А я вам отвечу: «А вы попробуйте не рассказать!» Потому что Центральный рижский рынок — это не просто рынок, это настоящий гастрономический и архитектурный мюзикл в одном флаконе.
Представьте себе: огромные полукруглые павильоны, которые когда-то были ангарами для дирижаблей! Да-да, тех самых гигантских летающих кораблей, которые выглядели как воздушные киты с пропеллерами.
Кто бы мог подумать, что на месте этих металлических монстров теперь можно купить свежайшие огурчики и копченую колбасу.
Рынок этот стоит прямо на берегу Даугавы — реки, которая словно приглашает купцов со всего света приплыть и разгрузить свои товары. В старые добрые времена сюда приходили торговцы с мешками товаров и громкими выкриками, а холодильников еще не придумали, поэтому борьба за свежесть была настоящим приключением.
Представьте себе сцену из комедии: один продавец кричит: «Свежие яблоки!», а другой ему в ответ: «А у меня вчерашняя рыба – тоже почти свежая!» Вот где настоящая драма!
В 1870-х городские власти решили, что пора привести дело в порядок — построили краснокирпичные амбары. Владельцами их были русские купеческие семьи — такие себе бизнесмены с усами и важным видом. Но товар рос как на дрожжах, и к 1910 году Георгий Иванович Армитстед (или просто Джордж для друзей) решил построить новый современный рынок. Однако началась Первая мировая война — планы отложили примерно на десять лет.
Зато потом Рижская дума решила не мелочиться и купить целых пять ангаров для цеппелинов у немцев — те после войны их бросили, как забытые игрушки.
Конкурс на проект был настоящим шоу! Семь проектов боролись за звание лучшего, но победил Пауль Дрейманис с идеей превратить эти огромные ангары в пятипавильонный шедевр. Каждый павильон получил свое предназначение: мясо здесь, молочка там, хлеб-соль по соседству с фруктами и даже отдельное царство для рыбы — чтобы никто не путался в ассортименте.
Строительство началось в июне 1924 года и завершилось осенью 1930-го — вот вам история терпения и инженерного гения!
Интересно отметить дату окончания строительства — 2 ноября 1930 года — скоро будет круглая дата. Так что если хотите почувствовать себя частью истории — самое время планировать визит.
На третий день нашего путешествия мы направились к этому рынку пешком — минут десять от отеля по живописным улицам Риги. Территория вокруг зданий большая и шумная: тут вам и одежда с обувью продается (для тех, кто решил совместить шопинг с гастрономией), а также немного фруктов, овощей и цветов для романтиков.
Первый павильон стоит чуть в стороне от остальных и посвящен мясу. Колбасы тут такие аппетитные, что даже самый строгий вегетарианец мог бы задуматься о смене диеты хотя бы на один день!
Хотя мы особо не увлекались мясной продукцией — держали себя в руках.
Дальше идут четыре соединенных между собой павильона. Во втором нас встретила молочная продукция: сыры местные и импортные (которые вызвали у меня воспоминания о детстве), знаменитая рижская выпечка (чего только стоит тот самый пирог с творогом!).
Тут же расположился огромный фуд-корд со всеми возможными вкусностями мира: бургеры сочнее чем любовная драма сериала, манты нежнее первого поцелуя подростка, пельмени так плотно упакованы счастьем… И конечно пицца с роллами – потому что без итальянско-японского микса никуда!
Третий ангар пока пустует – там планируют открыть фуд-молл мечты каждого гурмана, но дата открытия держится в секрете лучше рецепта бабушкиных котлет.